디카페인 원리는? (임산부 디카페인 커피 마셔도 될까)

디카페인은 커피나 차 등에 들어있는 카페인의 양을 줄이기 위해 사용되는 화합물입니다. 

 

디카페인 원리는?

디카페인 원리는 간단합니다. 디카페인은 주로 카페인을 제거하는 두 가지 방법 중 하나를 사용하여 제조됩니다. 

1. 용체 추출법

2. 산화 카페인 제거법

 

하나씩 알아보겠습니다.

 

첫 번째 방법은 용제 추출법입니다. 이 방법은 디카페인을 물과 유기용제에 용해시켜 카페인을 제거합니다. 이후 디카페인이 남은 용액은 건조되어 디카페인 분말이 됩니다.

 

두 번째 방법은 산화 카페인 제거법입니다. 이 방법은 카페인을 산화시키고, 이를 디카페인으로 변환합니다. 이 방법은 카페인을 제거하는 과정에서 더 많은 카페인이 제거될 수 있으며, 디카페인의 맛이 더 부드러워집니다.

 

더 자세한 디카페인 원리가 궁금하시다면 아래 링크를 참고하시면 되겠습니다. 

https://iknowteeth.tistory.com/109

디카페인 원리 2가지 (용제 추출법 vs 산화카페인 제거법)

 

 

임산부는 디카페인 커피 마셔도 될까?

임신 중 디카페인 커피를 마셔도 되는지에 대해서는 의견이 분분합니다. 하지만 대부분의 전문가들은 임신 중 디카페인 커피를 적당한 양에서 섭취해도 괜찮다고 말합니다.

디카페인 커피는 카페인 함량이 원래 커피보다 적어서 카페인이 임신 중에 건강에 해로울 우려가 있는 경우에도 소량의 카페인을 섭취하면서 커피를 즐길 수 있습니다. 그러나, 임신 중에는 카페인이 너무 많은 음료를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

임신 중 카페인의 일일 최대 허용섭취량은 일반적으로 200mg 이하입니다. 이는 대략 디카페인 커피 한 잔(약 240ml)에서 카페인 함량이 2mg 이하인 경우에 해당합니다. 그러나 이것은 일반적인 기준이며, 각 개인의 상황에 따라 다를 수 있습니다. 따라서, 임신 중 디카페인 커피를 마시기 전에는 반드시 의사와 상담하시기를 권장합니다.